Search results for "Alimentation animale"
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Valorization of rapeseed meal by solid state fermentation for an application in animal nutrition
2017
Solid state fermentation (SSF) is a biotechnological process particularly well adapted to the treatment of vegetable biomass. This technology adjustable to industrial scale, is adapted to current challenges in animal nutrition by developing fermented products in order to improve the quality of raw materials from a nutritional and functional point of view. The work presented in this thesis considers these issues using rapeseed meal from the oil crushing industry.A first screening study highlighted several fungal strains based on their growth performance and protein enrichment (total and digestible) of the substrate. Levels similar to those of soybean meal, the main protein source in animal n…
Procédé de Liquéfaction, Saccharification et Fermentation Simultanée à Très Haute Gravité utilisant de la farine de manioc pour la production de l'ét…
2021
A simultaneous liquefaction, saccharification and fermentation (SLSF) process at very high gravity of cassava flour for potable ethanol production was developed at lab (1 L) and pilot scale (15 L and 1000 L). Cassava flour (CF) was mixed with tap water to obtain a concentration of 270 g/L dry matter. Sequentially, the mixture of a native starch hydrolyzing enzyme containing a mixture of alpha–amylase and gluco-amylase (Stargen 002 at 2565 GAU/kg CF), gluco-amylase (Amigase Mega L at 0.105% w/w), active dry yeast Saccharomyces cerevisiae (Red Ethanol at 3,5 × 10^7 cells/ml), KH2PO4 (9,9 mM) and urea (16.0 mM) was added into cassava slurry. The SLSF-VHG process including three steps of liquef…
Évaluation des risques liés aux pratiques de déballage mécanique des anciennes denrées alimentaires et valorisées en alimentation animale
2021
Le règlement (CE) n°68/2013 définit les anciennes denrées alimentaires (ADA) comme : « les denrées alimentaires autres que les déchets de cuisine et de table fabriquées à des fins de consommation humaine dans le plein respect de la législation de l’Union applicable aux denrées alimentaires mais qui ne sont plus destinées à la consommation humaine pour des raisons pratiques ou logistiques ou en raison de défauts de fabrication, d’emballage ou autres et dont l’utilisation en tant qu’aliments pour animaux n’entraîne aucun risque sanitaire ».Les coproduits (ex. les tourteaux oléagineux, les mélasses) n’ont pas été considérés dans cette analyse. Ils diffèrent des ADA par le fait qu’ils résultent…